올리브 tv 이하늬 비건 레시피보구
지중해식 샐러드와, 콜드파스타를 만들어보다 ㅋㅋㅋ
샐러드 맛있겟다ㅋ 도전~!!



 

 


8년째 채식을 한다는 이하늬~ 맛있는거 많이 만들어 먹는구낫 >ㅂ<
다른 레시피도 시간날때 봐줘야겟다능~









 


레시피는 순서대로 살짝 메모를 해두공~~
별거없네..쉬워쉬워~


<지중해식 샐러드>
1. 감자를 삶는다.
2. 해산물을 데친다- 새우, 오징어, 홍합
3. 데친 새우는 가로로 슬라이스, 오징어도 슬라이스, 홍합은 껍질과 분리
4. 감자는 큐브모양으로 썬다
5. 블랙, 그린 올리브슬라이스해서 해산물과 모아준다
6. 야채는 루꼴라 야채를 먹기좋은 사이즈로 슬라이스
7. 올리브오일, 후추, 소금, 파슬리, 레몬즙 반개를 짜서 뿌려준다
8, 마지막으로 발사믹소스, 통후추를 뿌려준다


<콜드 파스타>
1. 펜네면을 삶는다 (올리브오일 살짝 넣어서 12분정도)
2, 얼음물은 따로준비
3. 방울토마토, 모짜렐라 치즈는 먹기좋게 썰고, 바질잎은 잘게 썬다
4. 토마토와, 치즈, 바질잎을 모아서올리브유를 두르고, 후추와 소금 조금,  레몬즙은 반개 짜서 뿌려준다
5. 익은 펜네면은 얼을물에 투하해서 탱탱하게~
6. 얼음물에서 건진 펜네와, 토마노, 모짜렐라를 한그릇에 담아서 냉장고에 10분~15분 보관해준다
7. 접시에 발사믹소스를 뿌리고, 식힌 파스타를 위에 올려준다




 


시댁에서 주신 방울토마토가 많이 남아있엇는데, 콜드파스타해먹기 좋고~











 


레몬을 반 잘라서 하나는 샐러드, 하나는 파스타에~











 


이번에 샐러드랑 파스타 해먹을려고 발사믹 소스를 하나 구매
샐래드많이 해먹어야할텐뎃~!














 


젊음을 유지시켜준다는 블랙올리브, 그린올리브










 


삶은감자, 데친해산물, 슬라이스한 올리브, 소금, 후추랑 간하기~










 


올리브오일과 야채, 레몬즙 넣어서 섞어섞어~









 


콜드 파스타는 재료와 섞어서 냉장고에 10분~보관










 


발사믹소스와, 후추를 겉들어서 접시에~








 


식힌 파스타도, 발사믹소스 후추랑 같이~








 


Green~!








 


레몬향이 상큼한 지중해 샐러드이옵니다









 


펜네에는 양념이 잘 안베였는지
토마토와 모짜렐라 펜네 한꺼번에 먹어야 맛나는듯 하다~








 


샐러드를 이렇게 먹으니 맛나다~









 


후식으로 단감하나~








 

 

맛있게 다 비움~
난 배부르게 잘먹었는데...푠님 저녁으로 먼가 아쉽댄다;;;;;
결국 밤늦게 된장찌게랑 밥비벼서 더 드심..ㅋ
돼지가 따로없으셔!!!

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Posted by Yashasi



댓글을 달아 주세요

  1. belle 2011.11.25 20:24 신고 Address Modify/Delete Reply

    히야~ 이쁘게해먹는당..요리사 같아..요리사. +-+
    남편님은 마르셨던데..많이 먹는데 살 안찌는 사람들이 젤루 부러움.ㅜ.ㅜ

    • BlogIcon Yashasi 2011.11.26 00:44 신고 Address Modify/Delete

      에이~ 살이안찌는건 벨언니져~>ㅂ</
      마른것같아보여도 치맥과 야식좋아하다보니 b라인을 피할수 없엇어요ㅜㅜ
      운동도 잘안하는데 식이요법과 이제부터라도 걷는운동 꼭해야할거같아여 ㅋㅋ 몸이 아주그냥 말이아니에요~ㅎ

  2. 퐝여사 2011.11.26 00:57 신고 Address Modify/Delete Reply

    아이고 맛나겠다~ 그릇도 샐러드도 이뻐이뻐.
    나도 쉬리꺼보고 한번 만들어봐야지~
    저프로 잼나지? 나는 보면서 음식보다 냄비랑 조리도구만 눈에 들어온다는ㅎㅎ

    • BlogIcon Yashasi 2011.11.26 01:34 신고 Address Modify/Delete

      퐝여사 안자고 새벽에 들러주셧어~^^
      언니 맛있는거 잘해묵자나~~ㅋㅋ나도 레몬꿀차 만들어봐야겟어~
      요리프로보면서 자동으로 갈아주는 후추통이랑, 자몽껍질분리기, 르쿠르제 냄비같은거 왜케 탐이나..ㅋㅋ

  3. hong 2011.12.19 23:23 신고 Address Modify/Delete Reply

    담아갈게요 감사합니다 ^^

    • BlogIcon Yashasi 2011.12.23 10:57 신고 Address Modify/Delete

      네 감사합니당~ 티스토리가 퍼가기가 안돼서 어떻게 담아가셧는지도 궁금하네용~ 블로그주소도 남겨주세용^^